姓名：黄洪舸
公司：浙江黄岩第一罐头食品厂
职位：副厂长
奋斗，是理想的阶梯——记“黄罐骄子”黄洪舸
黄洪舸，男，汉族，1969年8月25日出生，中共党员，大专文化，工程师，现任浙江黄岩第一罐头食品厂副厂长兼管理者代表，黄岩食品学会理事。
1989年7月，杭州商学院毕业的黄洪舸被分配到浙江黄岩罐头食品厂，作为大学生，他放弃进入科室做清闲工作的机会，主动要求到车间第一线进行劳动锻炼，他有自己的想法，一个想当好厂长的人，首先得当好工人，只有了解工厂生产的全过程，掌握每一道工序的关键技术，才有指导技术、管理生产的发言权。进入实罐车间工作后，他跟工人师傅一起，从生产前设备擦锈开始，一道一道工序干过去，虚心学习、刻苦钻研。为了学到更多的知识，他常常比别人早半个小时上班，做好准备工作。在完成本职工作的同时，他利用空余时间，观察工人师傅的操作方法，并积极协助工人师傅，甘做下手。在生产忙季，他每天连续工作12小时以上，有时甚至16小时，他的踏实、谦虚和苦干、实干精神赢得了工人师傅的信赖。师傅们乐于把技术、经验传授给他，把他当成知心人。
工作中，黄洪舸发现许多老师傅有着丰富的实践操作经验，但缺乏相关的理论知识。有一次，一位杀菌操作工问他，玻璃瓶杀菌冷却为什么要分段冷却？黄洪舸竟一下子说不出个所以然来。他深感自己在大学里所学到的东西远远不能满足生产实际的需要，书到用时方恨少啊！为了加强学习，他不断地搜集有关罐头加工的书籍，在黄岩找不到，他就跑到上海、杭州去找，北京有新出版的罐头生产书籍，他就托人代购。他以极大的热情读这些来之不易的书籍，从书中汲取营养，并与实际生产操作联系起来。他先从理论到实践，再从实践上升到理论。他觉得世界很大，个人很渺少，学习是通向成功的桥梁，只有不断地学习，理论联系实际，才能破茧而出，创造一份惊人的事业。
1990年，黄洪舸作为质检员，参与对日本出口的桔子罐头的开发工作。日本对进口的桔子罐头要求极为严格，不仅要安全卫生，而且要色香味俱佳。如何使产品质量达到日商的要求，成了工厂的头等大事。黄洪舸意识到自己肩负的重担，于是他虚心向日本技术员学习先进的生产技术，不断改进生产操作规程。在实际生产中，他发现本厂的生产工艺在糖度和PH值的调整参数上存在计算错误，导致产品未能满足日商的要求。于是，他与其他技术人员共同探讨有关技术，及时调整了参数，使产品很快就达到了日商要求的标准，因而赢得了日本客户的依赖，为黄岩罐头厂生产的桔子罐头顺利进入日本市场，起到了积极的作用。如今黄岩罐头厂年产桔罐近四万吨，其中90%出口日本市场。
1991年，因自来水水质问题造成生产出的桔子罐头有异味，日本客户在要求索赔的同时，提出工厂必须对自来水进行净化处理，否则撤消订货合同。为此，工厂决定添置水处理设备，并邀请上海水处理专家到厂安装培训。黄洪舸虽未被指定跟专家学习，但他深知水处理的重要，就特别留意这一技术，并很快掌握了操作规程及相关的理论知识，成为厂内水处理的行家能手，并能独立完成相关的水处理设备的设计安装、调试运行工作，为黄罐的桔子罐头产品占领日美市场奠定了基础。因工作出色，德才兼备，1992年，黄洪舸光荣地加入中国共产党。同年9月，受工厂委派到日本进行市场考察，了解日本罐头市场情况，学习先进的罐头加工技术，用更宽阔的视野来看待罐头行业的发展前途。
1993年，工厂出现亏损陷入困境，根据有关政策，企业进行分厂改制，在新的形势面前，黄洪舸坚信“机遇与挑战并存，只要发挥自身潜力，敢闯敢干，一定能使企业摆脱危机，走出新路子！”他担任一分厂副厂长，负责技术检验以及罐头的出口调运工作。在新的岗位上，他积极进行技术改造，努力提高产品质量，增加了产品的市场竞争能力。1994年，黄洪舸不断探索，率先在国内大胆采用枇杷低温杀菌技术，使产品质量上了一个新的台阶，这一年不少兄弟厂生产的产品积压，而一分厂所生产枇杷罐头却供不应求。目前，黄罐生产的枇杷罐头在逐年增多，2000年达1700多吨，约占全国枇杷出口贸易总量的70%，这与黄洪舸首创的低温杀菌技术密不可分。
为解决罐头行业存在的季节性生产问题，做到淡季不淡，黄洪舸在不断进行技术革新的同时，根据客户的需求以及市场反馈信息，积极开展新产品的研究开发工作，先后组织有关技术人员，通过不断的实验和试制，研究开发了一系列的新产品，其中三色水果、黄桃条、黄桃丁、糖水白桃、糖水葡萄、混合水果等罐头，已顺利打入到日本等市场，既满足了国外客商的要求，又为国家多创外汇，产品填补了多项国内空白，同时也为企业增加了可观的经济效益。在国内市场方面，其开发的全滋味牌各种水果罐头、水果冻等产品亦具有一定的知名度。
优质的产品还需一流的服务。想要进一步打开产品市场，就需要在产品销售服务上下功夫，为此，黄洪舸自学自营出口的有关业务知识，打破了该厂无自营出口业务的历史，逐步建立起了相关的贸易业务。因工作认真细致，所做的单证准确无误，办事效率高，使得同样的货到日本，速度要比外贸公司要早好几天，有时甚至早到一个月，从而给外商留下了深刻的印象。此后，外商就陆续将其业务转到工厂自营出口。1995年他一人的业务量就达70万美金，1996年达180万美金，为企业取得了良好的经济效益。由于罐头行业的竞争激烈，要想让企业在竞争中立于不败之地，必须要有一流的产品质量，一流的办事效率，一流的员工素质。为此，黄洪舸努力学习相关知识，自学电脑操作，并率先在全市罐头行业中实现企业内部管理电脑网络化，运用电脑进行数据管理与信息传递，使企业朝现代化管理迈出了一大步。为使企业的质量保证体系能跟国际接轨，取得ISO9000国际标准认证。从1998年起，黄洪舸担任管理者代表，并负责建立符合ISO9002国际标准的质量体系，编写相关文件。在分厂班子及全体员工的共同努力下，该厂于1999年在台州几十家食品企业中率先顺利通过CQC认证，获得ISO9002证书。他在提高自身素质的同时，还积极举办各种形式的培训班，着手职工的培训工作，使企业职工的整体素质有了很大提高。他在实践的基础上不断总结，找出了一套行之有效的培训方法，使外来的季节工能在短期内迅速掌握生产操作技术，组织好生产。在生产过程中，他又拟出了一套质量监督体系，确保生产过程处于有效控制中，使企业的质量管理在全省同行业中处于领先水平，企业的发展也跃上了一个新的台阶。
脚踏实地，知行统一，视野开阔，勇于创新，黄洪舸不断走向成熟，成为了一位技术过硬、经验丰富的管理者，他和全厂职工的共同努力，使得由1990年年产仅3000来吨罐头的一个车间发展到目前年产能力达15000吨工厂2000年度，他所在的分厂税利达1200万元，为黄岩罐头行业的腾飞作出了贡献。他坚信：“奋斗，是理想的阶梯。”黄罐必将取得更大的辉煌！
