黄洪舸
发布时间:2010-05-25 14:46:29
来源:中企动力
 

黄洪舸 (点击查看大图)

    姓名:黄洪舸

    公司:浙江黄岩第一罐头食品厂

    职位:副厂长

    奋斗,是理想的阶梯——记“黄罐骄子”黄洪舸

    黄洪舸,男,汉族,1969年8月25日出生,中共党员,大专文化,工程师,现任浙江黄岩第一罐头食品厂副厂长兼管理者代表,黄岩食品学会理事。

    1989年7月,杭州商学院毕业的黄洪舸被分配到浙江黄岩罐头食品厂,作为大学生,他放弃进入科室做清闲工作的机会,主动要求到车间第一线进行劳动锻炼,他有自己的想法,一个想当好厂长的人,首先得当好工人,只有了解工厂生产的全过程,掌握每一道工序的关键技术,才有指导技术、管理生产的发言权。进入实罐车间工作后,他跟工人师傅一起,从生产前设备擦锈开始,一道一道工序干过去,虚心学习、刻苦钻研。为了学到更多的知识,他常常比别人早半个小时上班,做好准备工作。在完成本职工作的同时,他利用空余时间,观察工人师傅的操作方法,并积极协助工人师傅,甘做下手。在生产忙季,他每天连续工作12小时以上,有时甚至16小时,他的踏实、谦虚和苦干、实干精神赢得了工人师傅的信赖。师傅们乐于把技术、经验传授给他,把他当成知心人。

    工作中,黄洪舸发现许多老师傅有着丰富的实践操作经验,但缺乏相关的理论知识。有一次,一位杀菌操作工问他,玻璃瓶杀菌冷却为什么要分段冷却?黄洪舸竟一下子说不出个所以然来。他深感自己在大学里所学到的东西远远不能满足生产实际的需要,书到用时方恨少啊!为了加强学习,他不断地搜集有关罐头加工的书籍,在黄岩找不到,他就跑到上海、杭州去找,北京有新出版的罐头生产书籍,他就托人代购。他以极大的热情读这些来之不易的书籍,从书中汲取营养,并与实际生产操作联系起来。他先从理论到实践,再从实践上升到理论。他觉得世界很大,个人很渺少,学习是通向成功的桥梁,只有不断地学习,理论联系实际,才能破茧而出,创造一份惊人的事业。

 

    1990年,黄洪舸作为质检员,参与对日本出口的桔子罐头的开发工作。日本对进口的桔子罐头要求极为严格,不仅要安全卫生,而且要色香味俱佳。如何使产品质量达到日商的要求,成了工厂的头等大事。黄洪舸意识到自己肩负的重担,于是他虚心向日本技术员学习先进的生产技术,不断改进生产操作规程。在实际生产中,他发现本厂的生产工艺在糖度和PH值的调整参数上存在计算错误,导致产品未能满足日商的要求。于是,他与其他技术人员共同探讨有关技术,及时调整了参数,使产品很快就达到了日商要求的标准,因而赢得了日本客户的依赖,为黄岩罐头厂生产的桔子罐头顺利进入日本市场,起到了积极的作用。如今黄岩罐头厂年产桔罐近四万吨,其中90%出口日本市场。

    1991年,因自来水水质问题造成生产出的桔子罐头有异味,日本客户在要求索赔的同时,提出工厂必须对自来水进行净化处理,否则撤消订货合同。为此,工厂决定添置水处理设备,并邀请上海水处理专家到厂安装培训。黄洪舸虽未被指定跟专家学习,但他深知水处理的重要,就特别留意这一技术,并很快掌握了操作规程及相关的理论知识,成为厂内水处理的行家能手,并能独立完成相关的水处理设备的设计安装、调试运行工作,为黄罐的桔子罐头产品占领日美市场奠定了基础。因工作出色,德才兼备,1992年,黄洪舸光荣地加入中国共产党。同年9月,受工厂委派到日本进行市场考察,了解日本罐头市场情况,学习先进的罐头加工技术,用更宽阔的视野来看待罐头行业的发展前途。

 

    1993年,工厂出现亏损陷入困境,根据有关政策,企业进行分厂改制,在新的形势面前,黄洪舸坚信“机遇与挑战并存,只要发挥自身潜力,敢闯敢干,一定能使企业摆脱危机,走出新路子!”他担任一分厂副厂长,负责技术检验以及罐头的出口调运工作。在新的岗位上,他积极进行技术改造,努力提高产品质量,增加了产品的市场竞争能力。1994年,黄洪舸不断探索,率先在国内大胆采用枇杷低温杀菌技术,使产品质量上了一个新的台阶,这一年不少兄弟厂生产的产品积压,而一分厂所生产枇杷罐头却供不应求。目前,黄罐生产的枇杷罐头在逐年增多,2000年达1700多吨,约占全国枇杷出口贸易总量的70%,这与黄洪舸首创的低温杀菌技术密不可分。

    为解决罐头行业存在的季节性生产问题,做到淡季不淡,黄洪舸在不断进行技术革新的同时,根据客户的需求以及市场反馈信息,积极开展新产品的研究开发工作,先后组织有关技术人员,通过不断的实验和试制,研究开发了一系列的新产品,其中三色水果、黄桃条、黄桃丁、糖水白桃、糖水葡萄、混合水果等罐头,已顺利打入到日本等市场,既满足了国外客商的要求,又为国家多创外汇,产品填补了多项国内空白,同时也为企业增加了可观的经济效益。在国内市场方面,其开发的全滋味牌各种水果罐头、水果冻等产品亦具有一定的知名度。

    优质的产品还需一流的服务。想要进一步打开产品市场,就需要在产品销售服务上下功夫,为此,黄洪舸自学自营出口的有关业务知识,打破了该厂无自营出口业务的历史,逐步建立起了相关的贸易业务。因工作认真细致,所做的单证准确无误,办事效率高,使得同样的货到日本,速度要比外贸公司要早好几天,有时甚至早到一个月,从而给外商留下了深刻的印象。此后,外商就陆续将其业务转到工厂自营出口。1995年他一人的业务量就达70万美金,1996年达180万美金,为企业取得了良好的经济效益。由于罐头行业的竞争激烈,要想让企业在竞争中立于不败之地,必须要有一流的产品质量,一流的办事效率,一流的员工素质。为此,黄洪舸努力学习相关知识,自学电脑操作,并率先在全市罐头行业中实现企业内部管理电脑网络化,运用电脑进行数据管理与信息传递,使企业朝现代化管理迈出了一大步。为使企业的质量保证体系能跟国际接轨,取得ISO9000国际标准认证。从1998年起,黄洪舸担任管理者代表,并负责建立符合ISO9002国际标准的质量体系,编写相关文件。在分厂班子及全体员工的共同努力下,该厂于1999年在台州几十家食品企业中率先顺利通过CQC认证,获得ISO9002证书。他在提高自身素质的同时,还积极举办各种形式的培训班,着手职工的培训工作,使企业职工的整体素质有了很大提高。他在实践的基础上不断总结,找出了一套行之有效的培训方法,使外来的季节工能在短期内迅速掌握生产操作技术,组织好生产。在生产过程中,他又拟出了一套质量监督体系,确保生产过程处于有效控制中,使企业的质量管理在全省同行业中处于领先水平,企业的发展也跃上了一个新的台阶。

 

    脚踏实地,知行统一,视野开阔,勇于创新,黄洪舸不断走向成熟,成为了一位技术过硬、经验丰富的管理者,他和全厂职工的共同努力,使得由1990年年产仅3000来吨罐头的一个车间发展到目前年产能力达15000吨工厂2000年度,他所在的分厂税利达1200万元,为黄岩罐头行业的腾飞作出了贡献。他坚信:“奋斗,是理想的阶梯。”黄罐必将取得更大的辉煌!

    

 

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